Come preparare una buonissima Torta all’acqua.

Come preparare una buonissima Torta all’acqua.

La torta all’acqua è un dolce semplice, soffice e perfetto per colazione e merenda.

Si tratta di una ricetta che prevede pochi ingredienti, è facile, veloce e priva di latticini.

Caratteristiche principali di questa ciambella all’acqua sono la morbidezza e la consistenza: la torta resta infatti leggermente umida all’interno.

INGREDIENTI

* 3 uova grandi a temperatura ambiente
* 200 g di zucchero semolato
* 75 g di olio di semi
* 125 g di acqua
* 300 g di farina
* 001 bustina di lievito per dolci
* la scorza grattugiata di un’arancia non trattata
* un pizzico di sale
* zucchero a velo per decorare

La ricetta della torta all’acqua è facilissima e permette di realizzare, in poco tempo, un dolce incredibilmente soffice e goloso.

Servono pochi ingredienti: uova, farina, zucchero, olio di semi e acqua.

Un impasto semplicissimo che ben montato si trasforma in un dolce “da credenza” perfetto per la colazione e la merenda.

Ottima così, diventa ghiotta se decidete di farcirla con una confettura fatta in casa.

La presenza dell’acqua nell’impasto, al posto di latte o panna, rende il dolce più leggero ed essendo privo di latticini, adatto a chi non tollera il lattosio.

La maggiore umidità conferita, inoltre, ne assicura la morbidezza, rendendo la torta particolarmente gradita ai bambini.

COME PREPARARE: TORTA ALL’ACQUA

1

Per realizzare la torta all’acqua iniziate a montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando il composto non risulterà chiaro e spumoso.

Unite un pizzico di sale, l’acqua e l’olio a filo continuando a montare.

Aggiungete la scorza d’arancia grattugiata e mescolate bene.

Unite infine la farina setacciata assieme al lievito e amalgamate con le fruste elettriche, o una frusta a mano, fino a quando l’impasto non sarà omogeneo.

2

Trasferitelo in uno stampo a ciambella da circa 22 cm di diametro, precedentemente oliato e infarinato.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti o comunque fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro del dolce ne uscirà asciutto.

Sfornatelo.

3

Lasciatelo intiepidire leggermente prima di sformarlo.

Fatelo raffreddare del tutto su una gratella. Spolverate la torta all’acqua con poco zucchero a velo prima di servirla.

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